Ajoutez la farine, levure, le sucre et le lait aux bananes et mélangez bien.
Ajoutez ensuite la cannelle, la muscade, la vanille, le zeste de citron, le rhum et mélangez.
À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez un peu de pâte dans l'huile chaude. Laissez cuire environ 1 minutes 30, sortez le beignet à l'aide d'un écumoire et posez sur du papier absorbant. Recommencez jusqu'à ne plus avoir de pâte.
Saupoudrez les beignets de cannelle et de sucre avant de servir, pendant qu'ils sont encore chauds.
Ingrédients
4
bananes plantain
100
g
de
farine
1
cuillère à café
de
levure chimique
60
g
de
sucre roux
140
mL
de
lait
2
pincées
de
cannelle en poudre
1
pincée
de
noix de muscade en poudre
2
pincées
de
vanille en poudre
1
cuillère à soupe
de
rhum
2
cuillères à soupe
de
cannelle en poudre
1
cuillère à soupe
de
sucre
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