préparation : 30 min - cuisson : 8 min - repos : 90 min
Diluez la levure dans très peu d'eau tiède
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, l'eau, le beurre fondu, et le sel.
Couvrez le saladier avec un torchon humide et laissez reposer 1h30.
Pendant ce temps, émincez les oignons et faites-les revenir à la poêle. Ajoutez le sucre une fois les oignons transparents puis laissez cuire 2 minutes.
Dans un bol, mélangez le curry dans la mayonnaise.
Une fois votre pâte à bokit prête, façonnez des disques de 1cm d'épaisseur et faites-les cuire dans de l'huile chaude, 2 minutes de chaque côtés.
Lavez et essorez la mâche puis coupez en deux les bokits et garnissez avec la sauce, le porc, les oignons et la mâche
Vous pouvez déguster votre bokit froid ou tiède.
Ingrédients
1
sachet
de
levure de boulanger
330
farine
150
mL
d'
eau
12
g
de
beurre
2
cuillères à café
de
sel
2
oignons
1
cuillère à café
de
sucre
2
cuillères à soupe
de
mayonnaise
2
cuillères à café
de
curry
4
tranches
de
porc rôti cuit
50
g
de
mâche
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