Ustensiles


un saladier

une cuillère en bois

une poêle

une plaque à four

du papier sulfurisé

Préparation

préparation : 60 min - cuisson : 20 min
  1. Laissez la levure lever 10 minutes dans 3 très peu d'eau tiède.
  2. Mettez la farine dans un grand saladier, puis ajoutez successivement le sel, la levure et l'huile d'olive
  3. Versez petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Une fois que cela forme une pâte, pétrissez avec les mains.
  4. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes, sous un torchon humide.
  5. Pendant que votre pâte lève, émincez les oignons et les champignons, puis, faites les revenir dans la poêle.
  6. Ajoutez la viande hachée et laissez-là cuire 5 minutes. Elle ne doit pas être trop cuite puisqu'elle finira sa cuisson au four.
  7. Ajoutez la sauce tomate.
  8. Préchauffez le four à 180°C.
  9. Divisez la pâte en 8.
  10. Pour chaque boule de pâte, abaissez la boule, mettre 2 cuillères à soupe de farce et refermez. Vous pouvez humidifier les bords pour aider à les souder.
  11. Posez les boules face soudées sur le papier sulfurisé, sur la plaque.
  12. Enfournez 10 minutes.

Ingrédients

  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 400 g de farine
  • 3 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • 2 pincées de sel
  • 15 cL d' eau
  • 80 g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 400 g de boeuf haché
  • 150 g de sauce tomate
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