Ustensiles


une planche à découper

un couteau de cuisine

une poêle

Préparation

préparation : 30 min - cuisson : 65 min
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Épluchez les oignons et les détailler en petits cubes.
  3. Faites revenir les oignons avec l'huile d'olive dans la poêle. Ajoutez les lardons une fois vos oignons translucides.
  4. Coupez la courge en deux dans le sens de la hauteur. Jetez les graines et grattez la chair de la courge pour n'en laisser que 1 cm le long de la peau.
  5. Détaillez la chair de butternut en petits cubes et mélanger avec les lardons et les oignons.
  6. Découpez le beaufort en morceaux pour mélanger au reste de la préparation. Gardez quelque copeaux de Beaufort pour faire gratiner sur le dessus en fin de cuisson.
  7. Après avoir garni vos courges de farce, enfournez pour 40 minutes.
  8. Ajoutez les copeaux de fromage mis de côté sur les courges et faites gratiner 15 minutes.

Ingrédients

  • 2 oignons
  • 1 cuillère à café d' huile d'olive
  • 125 g de lardons
  • 1 butternut
  • 100 g de beaufort
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