Ustensiles


2 saladiers

un fouet

un tamis

un moule à cake

Préparation

préparation : 15 min - cuisson : 60 min
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Mélangez la farine, la levure et le cacao dans un saladier.
  3. Tamisez l'ensemble dans le deuxième saladier et réservez.
  4. Dans le premier saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  5. Ajoutez l'huile et mélangez.
  6. Ajoutez progressivement, en mélangeant entre chaque ajout, le mélange sec tamisé.
  7. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.
  8. Ajoutez la crème et mélangez pour l'assouplir.
  9. Terminez par le lait, mélangez rapidement sans insister.
  10. Beurrez et farinez votre moule à cake.
  11. Versez la pâte dans le moule, parsemez de pépites de chocolat et enfournez pour 10 minutes.
  12. Baissez la température à 160°C et poursuivez la cuisson 50 minutes.

Ingrédients

  • 85 g de cacao en poudre
  • 1/2 sachet de levure
  • 200 g de farine
  • 3 oeuf
  • 250 g de sucre
  • 15 cL d' huile de colza
  • 125 g de crème liquide
  • 25 cL de lait
  • 50 g de pépites de chocolat
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