Coupez votre mozzarella en dés et effeuillez votre jambon.
Ajoutez la farine et la levure puis la mozzarella, les tomates égouttées et émincées, le jambon, le sel et le poivre.
Versez dans un moule à cake beurré (pas besoin de beurrer si comme moi vous utilisez un moule anti-adhésif) et enfournez pendant 40 minutes. Votre cake doit être bien doré.
Démoulez froid.
Mélangez l'huile, l'eau et le vinaigre.
Coupez vos tomates cerises en deux et mettez-la avec la salade coupé.
Mettre la vinaigrette sur la salade au dernier moment.
Ingrédients
3
oeufs
100
g
de
lait
1
cuillère à soupe
d'
huile de tournesol
1
mozzarella
6
tranches
de
jambon serrano
200
g
de
farine
1
sachet
de
levure chimique
200
g
de
tomates séchées
1/2
cuillère à café
de
sel
2
pincées
de
poivre
70
g
d'
huile d'olive
2
cuillères à soupe
d'
eau
3
cuillères à soupe
de
vinaigre balsamique
25
tomates cerises
1
laitue
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