Ustensiles


un économe

une planche à découper

un couteau de cuisine

un cuiseur multifonction ou une casserole

une passoire fine

un bol ou un grand emporte-pièce rond

une plaque à pâtisserie

Préparation

préparation : 15 min - cuisson : 30 min
  1. Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
  2. Faites-les compoter avec l'eau, la cannelle, la vanille et le sucre 30 minutes à feu doux dans une casserole ou 10 minutes sous pression dans votre cuiseur.
  3. Lorsque votre compote est prête, faites préchauffer votre four à 200°C.
  4. Passez votre compote à la passoire pour retirer l'excédent d'eau s'il y a.
  5. Découpez des ronds dans la pâtes (pensez à ré-assembler les chutes ensemble pour tout utiliser). Fourrez ensuite la moitié du cercle avec la compote en laissant 1cm libre au bord.
  6. Humidifiez le tour des chaussons avec de l'eau puis fermez-les en appuyant bien sur les bords.
  7. Vous pouvez, si vous le désirez, appliquer un peu de lait sur le dessus des chaussons pour les faire briller. Enfournez 20 minutes, ils doivent être légèrement dorés.

Ingrédients

  • 400 g de pommes
  • 2 pincées de cannelle en poudre
  • 2 pincées de vanille en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sucre complet
  • 100 mL d' eau
  • 1 pâte feuilletée
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