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Ustensiles


une planche à découper

un couteau

un économe

un bol. un fouet

un plat à four

une poêle

Préparation

préparation : 20 min - cuisson : 25 min
  1. Épluchez l'oignon et la carotte et émincez-les en tranches très fines.
  2. Faites préchauffer le four à 200°C.
  3. Dans une poêle avec l'huile d'olive, faites sauter les légumes et assaisonnez-les de sel et de poivre.
  4. Coupez le poulet en tranches les plus fines possible.
  5. Coupez chaque tranche de jambon en quatre, puis posez-en un morceau sur chaque tranche de poulet. Roulez ensuite le tout afin de réaliser de petits boudins.
  6. Taillez les boudins en tranches d'un centimètre environ.
  7. Dans un moule tapissé de papier cuisson, disposez les légumes puis les rondelles de poulet et jambon.
  8. Dans un bol, mélangez la crème, le lait et les oeufs. Versez ce mélange dans le plat, puis enfournez pendant 20 minutes.

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 cuillère à café d' huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 2 filets de poulet
  • 2 tranches de jambon de pays fumé
  • 40 cL de crème liquide
  • 20 cL de lait
  • 4 oeufs

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