Ustensiles


un plat

du papier cuisson

un saladier

un fouet

un bol ou une casserole

Préparation

préparation : 10 min - cuisson : 30 min
  1. Lavez et équeutez les cerises. Tapissez le plat de papier cuisson, puis disposez les cerises (sans les dénoyauter) dans le plat.
  2. Faites préchauffer le four à 210°C.
  3. Faites fondre le beurre dans une casserole ou dans un bol au micro-onde et réservez.
  4. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé, les oeufs et le rhum.
  5. Incorporez progressivement le lait puis finissez pas le beurre fondu.
  6. Versez la préparation dans le plat, sur les cerises.
  7. Enfournez pour 10 minutes puis baissez à 180°C et cuisez encore 20 minutes.
  8. Servez le clafoutis froid ou tiède. Vous pouvez saupoudrez de sucre glace pour la présentation.

Ingrédients

  • 600 g de cerises
  • 40 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 5 cL de rhum
  • 2 pincées de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 20 cL de lait
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