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Clafoutis aux cerises
Rédigée par :
Elodie Ailleaume
Ustensiles
un plat
du papier cuisson
un saladier
un fouet
un bol ou une casserole
Préparation
préparation : 10 min - cuisson : 30 min
Lavez et équeutez les cerises. Tapissez le plat de papier cuisson, puis disposez les cerises (sans les dénoyauter) dans le plat.
Faites préchauffer le four à 210°C.
Faites fondre le beurre dans une casserole ou dans un bol au micro-onde et réservez.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé, les oeufs et le rhum.
Incorporez progressivement le lait puis finissez pas le beurre fondu.
Versez la préparation dans le plat, sur les cerises.
Enfournez pour 10 minutes puis baissez à 180°C et cuisez encore 20 minutes.
Servez le clafoutis froid ou tiède. Vous pouvez saupoudrez de sucre glace pour la présentation.
Ingrédients
( pour 8 personnes )
( pour 16 personnes )
600
g de cerises
40
g de beurre
4
oeufs
5
cL de rhum
2
pincées de sel
1
sachet de sucre vanillé
60
g de sucre
100
g de farine
20
cL de lait
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