Ustensiles


un bol

un saladier

un fouet

une planche à découper

un économe

un couteau

un plat rectangulaire

du papier cuisson

du papier aluminium

Préparation

préparation : 20 min - cuisson : 55 min
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier mélangez ensemble la farine, la poudre d’amandes et la levure.
  3. Ajoutez le miel, la vanille, et les œufs. Fouettez.
  4. Ajoutez la crème liquide et le lait tout en continuant de fouetter pour obtenir un appareil lisse et sans grumeaux.
  5. Ajoutez finalement le beurre fondu, fouettez et réservez.
  6. Épluchez les fruits et coupez-les en lanières fines et régulières.
  7. Disposez du papier cuisson dans le moule, puis les pommes, les poires et couvrez avec l'appareil à clafoutis.
  8. Parsemez d'amandes effilées et couvrez le plat avec du papier aluminium.
  9. Enfournez pour 45 minutes.
  10. Enlevez ensuite le papier aluminium et laissez dorer au four encore 10 minutes.

Ingrédients

  • 25 g de farine
  • 50 g de poudre d'amande
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 pincées de vanille en poudre
  • 2 oeufs
  • 10 cL de crème liquide
  • 15 cL de lait
  • 50 g de beurre
  • 2 pommes
  • 2 poires
  • 30 g d' amandes effilées
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