Ustensiles


une grande casserole

un plat à gratin

du papier cuisson

Préparation

préparation : 10 min - cuisson : 40 min
  1. Rincez les épinards, les blanchir 3 minutes à l’eau bouillante et égouttez-les.
  2. Préchauffez le four à 180*C.
  3. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la farine puis le lait et le beurre fondu. Salez et poivrez. Mélangez.
  4. Tapissez un plat à gratin de papier cuisson, ajoutez-y les épinards et le saumon en morceaux puis l’appareil à clafoutis.
  5. Parsemez d'emmental.
  6. Enfournez pour 40 minutes.

Ingrédients

  • 400 g d' épinards
  • 20 g de beurre
  • 4 pincées de sel
  • 25 cL de lait
  • 3 oeufs
  • 50 g de farine
  • 4 pincées de poivre
  • 100 g de saumon fumé
  • 50 g d' emmental râpé
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