Ustensiles


un économe

une planche à découper

un couteau de cuisine

une casserole

un plat à four

Préparation

préparation : 20 min - cuisson : 30 min
  1. Épluchez et coupez la butternut en gros cubes.
  2. Dans une casserole, faites revenir l'échalote dans l’huile d’olive avec la butternut. Couvrez avec de l’eau et le bouillon de légumes. Laissez cuire pendant 15 minutes environ jusqu’à ce que la courge soit tendre.
  3. Préchauffez le four à 180°C.
  4. Egouttez le tout et écrasez en purée. Salez et poivrez.
  5. Préparez le crumble : mélangez le beurre, la farine et le parmesan. Travaillez avec les doigts.
  6. Beurrez le moule, ajoutez la purée puis la feta coupée en cubes et enfin le crumble.
  7. Faire cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré.

Ingrédients

  • 1 butternut
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe d' huile d'olive
  • 1 bouillon de légumes
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre
  • 80 g de beurre
  • 80 g de farine
  • 80 g de parmesan
  • 150 g de feta
  • Commentaires

    Vous devez être connecté pour commenter une recette.