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Escalopes milanaises et haricots plats
Rédigée par :
Elodie Ailleaume
Ustensiles
une poêle
une planche à découper
un couteau de cuisine
une assiette
un bol
une fourchette ou un fouet
un presse ail
Préparation
préparation : 20 min - cuisson : 20 min
Battez l'œuf à la fourchette dans un bol.
Salez et poivrez.
Mélangez le parmesan et la chapelure dans une assiette.
Passez les escalopes dans l'œuf battu puis dans la chapelure au parmesan.
Chauffez l'huile dans la poêle.
Faites cuire les escalopes 5 min sur chaque face.
Pendant que les escalopes cuisent, émincez l'oignon.
Une fois vos escalopes cuites, réservez-les et faites revenir les oignons 5 minutes.
Ajoutez les haricots plats dans la poêle et pressé l'ail dedans.
Laisser cuire le tout 10 minutes.
Ingrédients
( pour 1 personne )
( pour 2 personnes )
( pour 3 personnes )
( pour 4 personnes )
( pour 5 personnes )
( pour 6 personnes )
( pour 7 personnes )
( pour 8 personnes )
( pour 9 personnes )
( pour 10 personnes )
( pour 11 personnes )
( pour 12 personnes )
( pour 13 personnes )
( pour 14 personnes )
( pour 15 personnes )
( pour 16 personnes )
( pour 17 personnes )
( pour 18 personnes )
( pour 19 personnes )
( pour 20 personnes )
1
oeuf
2
pincées de sel
2
pincées de poivre
1
cuillère à soupe de parmesan
4
cuillères à soupe de chapelure
2
escalopes de veau
2
cuillères à café d' huile d'olive
1
oignon
300
g d' haricots plats
1
gousse d' ail
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