Ustensiles


une poêle

une planche à découper

un couteau de cuisine

une assiette

un bol

une fourchette ou un fouet

un presse ail

Préparation

préparation : 20 min - cuisson : 20 min
  1. Battez l'œuf à la fourchette dans un bol.
  2. Salez et poivrez.
  3. Mélangez le parmesan et la chapelure dans une assiette.
  4. Passez les escalopes dans l'œuf battu puis dans la chapelure au parmesan.
  5. Chauffez l'huile dans la poêle.
  6. Faites cuire les escalopes 5 min sur chaque face.
  7. Pendant que les escalopes cuisent, émincez l'oignon.
  8. Une fois vos escalopes cuites, réservez-les et faites revenir les oignons 5 minutes.
  9. Ajoutez les haricots plats dans la poêle et pressé l'ail dedans.
  10. Laisser cuire le tout 10 minutes.

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 1 cuillère à soupe de parmesan
  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  • 2 escalopes de veau
  • 2 cuillères à café d' huile d'olive
  • 1 oignon
  • 300 g d' haricot plat
  • 1 gousse d' ail
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