Ustensiles


un saladier

une plaque à pâtisserie

du papier cuisson

une planche à découper

un couteau

une poêle

un rouleau à pâtisserie

un bol

Préparation

préparation : 30 min - cuisson : 15 min - repos : 60 min
  1. Dans un saladier, versez la farine et le sel. Faites un puits au centre puis ajouter l’œuf battu, l’huile et l’eau en filet tout en pétrissant la pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  2. Formez une boule, recouvrez le saladier d’un linge propre et laissez reposer 1 heure.
  3. Recouvez une plaque à pâtisserie avec du papier cuisson. Etalez finement la pâte à l'aide d'un rouleau.
  4. Préchauffez le four à 200°C.
  5. Faites légèrement revenir les lardons dans une poêle à feu vif afin qu’ils rendent un peu de leur gras puis réservez.
  6. Epluchez et émincez finement les oignons. Faites-les cuire, sans coloration dans le gras des lardons.
  7. Dans un bol, mélangez la crème, le fromage blanc, le sel et le poivre.
  8. Étalez la crème sur la pâte. Parsemez de lardons et d'oignons.
  9. Faites cuire 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit coloré. Servez accompagné d'une salade verte.

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe d' huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 110 mL d' eau
  • 125 g de lardons
  • 2 oignons
  • 15 cL de crème fraîche épaisse
  • 15 cL de fromage blanc
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 8 feuilles de salade
  • Commentaires

    Vous devez être connecté pour commenter une recette.