Ustensiles


une râpe ou un robot

un bol

une casserole

une poêle

un saladier

Préparation

préparation : 20 min - cuisson : 12 min
  1. Lavez le concombre, et le râper grossièrement puis pressez-le fermement pour en retirer le maximum d’eau.
  2. Mélangez le concombre avec la crème fraîche et le jus de citron dans un bol. Réservez au réfrigérateur.
  3. Mettez de l’eau à frémir dans une casserole avec le bouillon puis ajoutez le saumon et cuisez-le 6 minutes.
  4. Hachez l'oignon et mélangez=le dans le saladier avec le saumon sans la peau, l’œuf, la chapelure, la moutarde, la crème, l’ail, le poivre et le jus de citron.
  5. Formez des galettes assez épaisses à l’aide de vos mains et faites cuire à la poêle 3 minutes de chaque côtés avec l'huile d'olive.
  6. Lavez votre salade, et servez-la avec la sauce au concombre et les galettes.

Ingrédients

  • 1/2 concombre
  • 20 cL de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 bouillon de légumes
  • 2 pavés de saumon
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 oeuf
  • 1 oignon
  • 2 pincées de poivre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 75 g de chapelure
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café d' ail en poudre
  • 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • 4 feuilles de salade
  • Commentaires

    Vous devez être connecté pour commenter une recette.