Ustensiles


un moule avec le fond amovible ou en silicone de 25 cm de diamètre maxi

un batteur électrique

un saladier

deux bols

une spatule type maryse

une grande casserole

une petite casserole

Préparation

préparation : 10 min - cuisson : 30 min
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Séparez les blancs des jaunes.
  3. Faites fondre le chocolat avec le lait.
  4. Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un puis la farine et la poudre d'amande.
  5. Montez les blancs en neige et ajoutez le sucre à la fin.
  6. Beurrez le moule, puis enfournez 30 min.
  7. Surtout il faut attendre que le gâteau soit bien froid pour le démouler, et le faire tout en douceur car il est très fragile.

Ingrédients

  • 6 oeuf
  • 190 g de chocolat
  • 15 cL de lait
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 75 g de poudre d'amande
  • 100 g de sucre
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