Ustensiles


un plat à gratin

une planche à découper

un couteau de cuisine

Préparation

préparation : 15 min - cuisson : 30 min
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez la mozzarella et le bleu en petits dés et réservez.
  3. Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Il faut qu'elles soient fermes.
  4. Lavez les aubergines et coupez-les en gros dés.
  5. Faites-les rissoler une dizaine de minutes à la poêle avec l'huile d'olive, sel, poivre, et avec la ciboulette ciselée.
  6. Une fois les pâtes cuites, versez-les dans la poêle d'aubergines. Remuez bien puis sortez du feu.
  7. Ajoutez alors la mozzarella, le bleu puis le parmesan râpé.
  8. Mélangez et placez dans un plat à gratin.
  9. Saupoudrez du gruyère râpé et enfournez 20 min environ jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.

Ingrédients

  • 1 mozzarella
  • 40 g de bleu d'auvergne
  • 400 g de pâte
  • 2 aubergine
  • 2 pincées de poivre
  • 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • 3 brins de ciboulette
  • 3 pincées de sel
  • 40 g de parmesan
  • 40 g d' emmental râpé
  • Commentaires

    Vous devez être connecté pour commenter une recette.