Ustensiles


un saladier

une poêle

une plaque de four

du papier sulfurisé

un torchon propre

Préparation

préparation : 45 min - cuisson : 20 min
  1. Faites tiédir le lait au micro onde et y diluez la levure. Laissez reposer 5 minutes.
  2. Dans un saladier, faites un puit avec la farine, versez le lait, puis ajoutez le sucre et le sel et mélangez bien.
  3. Ajoutez l'oeuf, et le lait progressivement.
  4. S'il ne fait pas très chaud chez vous, faites préchauffer votre four 3 minutes à 50°C.
  5. Pétrissez la pâte pour former une boule.
  6. Couvrez votre saladier d'un torchon humide et laissez reposer 30 minutes, dans votre four si vous l'avez fait tiédir, ou tout endroit un peu chaud.
  7. Pendant ce temps, faites cuire le bacon. Arrêtez la cuisson juste avant qu'il soi croustillant puis réservez.
  8. Une fois votre pâte reposée, préchauffez votre four à 180°C.
  9. Étalez la pâte en un grand rectangle et coupez là en 6 ou 8 bandes selon la largeur désirée.
  10. Garnissez un côté et repliez la bande sur elle même
  11. Badigeonnez de jaune d'oeuf les lanches.
  12. Enfournez 20 minutes.

Ingrédients

  • 160 mL de lait
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 400 g de farine
  • 1 oeuf
  • 6 tranches de bacon
  • 1 oeuf
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