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Ustensiles


une grande casserole

une passoire

une poêle

une planche à découper

un couteau de cuisine

une petite casserole

Préparation

préparation : 10 min - cuisson : 20 min
  1. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet (10 minutes en général).
  2. Lavez et égouttez vos épinards puis hachez-les grossièrement.
  3. Faites revenir vos épinards à la poêle jusqu'à réduction, soit à peu près 5 minutes. Salez et poivrez puis réservez.
  4. Dans la même poêle, faites cuire le saumon 10 minutes avec l'ail.
  5. Pendant ce temps, faites chauffer le lait avec le bouillon.
  6. Diluez la fécule de maïs dans un peu d'eau et versez-là dans le lait chaud en remuant activement avec une cuillère en bois.
  7. Servez les linguine avec les épinards, le saumon émietté et la sauce.

Ingrédients

  • 100 g de Linguine
  • 150 g d' épinards
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 1 cuillère à café d' ail en poudre
  • 1 pavé de saumon
  • 1 portion de bouillon de légumes
  • 200 mL de lait
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

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