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Linguine saumon épinards et sa sauce au lait
Rédigée par :
Elodie Ailleaume
Ustensiles
une grande casserole
une passoire
une poêle
une planche à découper
un couteau de cuisine
une petite casserole
Préparation
préparation : 10 min - cuisson : 20 min
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet (10 minutes en général).
Lavez et égouttez vos épinards puis hachez-les grossièrement.
Faites revenir vos épinards à la poêle jusqu'à réduction, soit à peu près 5 minutes. Salez et poivrez puis réservez.
Dans la même poêle, faites cuire le saumon 10 minutes avec l'ail.
Pendant ce temps, faites chauffer le lait avec le bouillon.
Diluez la fécule de maïs dans un peu d'eau et versez-là dans le lait chaud en remuant activement avec une cuillère en bois.
Servez les linguine avec les épinards, le saumon émietté et la sauce.
Ingrédients
( pour 1 personne )
( pour 2 personnes )
( pour 3 personnes )
( pour 4 personnes )
( pour 5 personnes )
( pour 6 personnes )
( pour 7 personnes )
( pour 8 personnes )
( pour 9 personnes )
( pour 10 personnes )
( pour 11 personnes )
( pour 12 personnes )
( pour 13 personnes )
( pour 14 personnes )
( pour 15 personnes )
( pour 16 personnes )
( pour 17 personnes )
( pour 18 personnes )
( pour 19 personnes )
( pour 20 personnes )
100
g de Linguine
150
g d' épinards
1
pincée de sel
2
pincées de poivre
1
cuillère à café d' ail en poudre
1
pavé de saumon
1
portion de bouillon de légumes
200
mL de lait
1
cuillère à soupe de fécule de maïs
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