Ustensiles


Un bol

un saladier

un fouet

une planche à découper

un couperet

deux casseroles

un moule à madeleines

Préparation

préparation : 20 min - cuisson : 12 min - repos : 60 min
  1. Faites fondre le beurre dans le bol au micro-ondes.
  2. Mélangez les oeufs, le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Incorporez la farine, le cacao et la levure petit à petit.
  4. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
  5. Huilez et farinez le moule. Remplissez les empreintes au 2/3 et laissez reposer 1h au réfrigérateur.
  6. Cuisez les madeleines dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.
  7. Hachez les amandes et réservez.
  8. Faites fondre le chocolat blanc au bain marie, puis ajoutez le lait et le matcha et mélangez.
  9. Nappez vos madeleines de chocolat et saupoudrez immédiatement d’amandes. Laissez figer le chocolat avant de déguster.

Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 4 cuillères à café de cacao en poudre
  • 30 g d' amandes émondées
  • 100 g de chocolat blanc
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 2 cuillères à café de matcha
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