Ustensiles


deux saladiers

un fouet

une planche à découper

une économe

un couteau

une poêle

des moules à muffins

un bol

une poche à douille ou un sac de congélation

Préparation

préparation : 25 min - cuisson : 20 min
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le sel.
  3. Dans le deuxième saladier, fouettez les œufs en omelette.
  4. Ajoutez le sucre aux oeufs et faites blanchir à l'aide du fouet.
  5. Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange. Faites-en de même avec le lait et le yaourt.
  6. Ajoutez petit à petit le mélange farine, levure et sel en mélangeant bien à chaque ajout puis réservez.
  7. Épluchez les poires, épépinez-les et coupez les en petits cubes.
  8. Dans une poêle, faite revenir 5 minutes les poires avec le sucre vanillé.
  9. Versez un tier de pâte dans le moule, puis quelques morceaux de poires et recouvrez de pâte. Répétez l'opération jusqu'à ne plus avoir de pâte.
  10. Enfournez pour 20 minutes.
  11. Faites fondre votre chocolat et décorez vos muffins à l'aide de la poche à douille ou d'un sac congélation troué dans un coin.

Ingrédients

  • 280 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 pincées de sel
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 yaourt
  • 100 g de beurre
  • 10 cL de lait
  • 2 poires
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 50 g de chocolat noir
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