Ustensiles


une poêle avec un couvercle non plat

un saladier

un torchon propre

Préparation

préparation : 10 min - cuisson : 20 min
  1. Délayez la levure de boulanger dans l'eau tiède.
  2. Ajoutez la farine, le yahourt, le sel, l'huile et la levure chimique
  3. Pétrissez jusqu'à former une belle boule. La pâte doit être encore collante.
  4. Humidifiez le torchon et couvrez le saladier. Laissez reposer 1h dans un endroit tiède.
  5. Divisez la pâtes en 4 boules.
  6. Prenez une boule, aplatissez-là un petit peu et placez-y 2 vache qui rit. Refermez la boule puis aplatissez-là complètement pour former une galette. Si la pâte colle aux doigts vous pouvez mettre un peu de farine mais surtout ne pétrissez plus.
  7. Recommencez avec toutes les boules.
  8. Faites chauffez la poêle avec un filet d'huile.
  9. Une fois la poêle bien chaude, déposez-y une galette et mettre le couvercle dessus immédiatement.
  10. Retournez le naan lorsqu'il commence à faire des bulles.

Ingrédients

  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 180 mL d' eau
  • 30 g d' huile d'olive
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 yahourt
  • 1.5 cuillères à café de sel
  • 500 g de farine
  • 8 Vache qui riz
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