Ustensiles


une casserole

un wok

un écumoire

Préparation

préparation : 5 min - cuisson : 10 min
  1. Émincez vos échalotes et réservez-les.
  2. Faites cuire vos champignons noirs dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes.
  3. Une fois vos champignons cuits, récupérez-les à l'aide de l'écumoire afin de garder l'eau de cuisson.
  4. Faites cuire vos nouilles 4 minutes dans l'eau que vous avez gardé.
  5. Pendant ce temps, hachez les champignons très fin et faites les revenir dans le wok avec l'huile de coco et les échalotes.
  6. Égouttez vos nouilles, et faites-les revenir avec le reste dans le wok.
  7. Ajoutez le sel et l'ail en poudre, mélangez, puis servez.

Ingrédients

  • 2 échalotes
  • 20 g de champignon noir
  • 250 g de nouilles aux oeufs
  • 4 cuillères à café d' huile de coco
  • 1 cuillère à café d' ail en poudre
  • 2 pincées de sel
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