Ustensiles


un saladier

un bol

un pinceau en silicone

un verre doseur

une balance de cuisine

un rouleau à pâtisserie

une poche à douille

du papier sulfurisé

Préparation

préparation : 30 min - cuisson : 15 min
  1. Faites tiédir le lait et délayez votre levure dedans.
  2. Dans le saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
  3. Faites un puit puis ajoutez le beurre mou.
  4. Videz le lait mélangé à la levure en mélangeant au fur et à mesure.
  5. Pétrissez bien la pâte et laissez la reposer sous un torchon dans un endroit tiède.
  6. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au micro-onde.
  7. Disposez le chocolat dans la poche à douille et disposer le en forme de barres sur le papier sulfurisé.
  8. Laisser refroidir au réfrigérateur.
  9. Une fois votre pâte levée, faite préchauffer votre four à 200°C.
  10. Abaissez la pâte à l'aide du rouleau et découpez des bandes. La largeur des bandes représentera la longueur de vos pains.
  11. Disposez une barre de chocolat en bout de pâte et roulez de façon à faire un tour complet.
  12. Ajoutez une deuxième barre et roulez pour faire 2 tours. Coupez le surplus de pâte et recommencer.
  13. Battez l'oeuf (vous pouvez y ajouter 1 cuillère à café de sucre pour mieux dorer les pains) et badigeonnez les pains.
  14. Enfournez pour 15 minutes.

Ingrédients

  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 120 mL de lait
  • 1 cuillère à café de sel
  • 40 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 50 g de chocolat praliné
  • 1 oeuf
  • Commentaires

    Ewen Jeannenot
    faut-il faire fondre le beurre avant de le mettre (ou beurre mou)?
    Elodie Ailleaume
    Il faut utiliser du beurre mou. Merci de m'avoir fait remarqué que l'info manquait. J'ai corrigé la recette.
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