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Pizza à la butternut
Rédigée par :
Elodie Ailleaume
Ustensiles
un verre
un saladier
une plaque à four
du papier cuisson
une planche à découper
un couteau de cuisine
un économe
un pinceau
Préparation
préparation : 25 min - cuisson : 40 min
Laisser la levure lever 15 minutes dans très peu d'eau tiède.
Mettez la farine dans un grand saladier, puis ajoutez successivement le sel, la levure boulangère et l'huile d'olive.
Versez petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Une fois que cela forme une pâte, pétrissez avec les mains.
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes, sous un torchon humide.
Pendant que votre pâte lève, préchauffez le four à 200°C, épluchez la butternut et coupez-la en lamelles.
Badigeonnez chaque lamelle d'huile d'olive, posez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, et enfournez pour 20 minutes.
Émincez les oignons.
Assaisonnez le fromage avec la ciboulette ciselée, salez et poivrez.
Déposez de la farine sur votre plan de travail et abaissez la pâte.
Étalez le fromage blanc sur votre pâte puis ajoutez-y les morceaux de butternut et les oignons. Finissez en saupoudrant de comté râpé.
Enfournez pendant 20 minutes.
Ingrédients
( pour 1 personne )
( pour 2 personnes )
( pour 3 personnes )
( pour 4 personnes )
( pour 5 personnes )
( pour 6 personnes )
( pour 7 personnes )
( pour 8 personnes )
( pour 9 personnes )
( pour 10 personnes )
( pour 11 personnes )
( pour 12 personnes )
( pour 13 personnes )
( pour 14 personnes )
( pour 15 personnes )
( pour 16 personnes )
( pour 17 personnes )
( pour 18 personnes )
( pour 19 personnes )
( pour 20 personnes )
1
sachet de levure de boulanger
400
g de farine
3
cuillères à café de sel
3
cuillères à soupe d' huile d'olive
15
cL d' eau
120
g de butternut
3
cuillères à soupe d' huile d'olive
2
oignons rouges
2
branches de ciboulette
2
pincées de poivre
150
g de fromage blanc
2
pincées de sel
50
g de comté
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