Ustensiles


un verre

un saladier

une plaque à four

du papier cuisson

une planche à découper

un couteau de cuisine

un économe

un pinceau

Préparation

préparation : 25 min - cuisson : 40 min
  1. Laisser la levure lever 15 minutes dans très peu d'eau tiède.
  2. Mettez la farine dans un grand saladier, puis ajoutez successivement le sel, la levure boulangère et l'huile d'olive.
  3. Versez petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Une fois que cela forme une pâte, pétrissez avec les mains.
  4. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes, sous un torchon humide.
  5. Pendant que votre pâte lève, préchauffez le four à 200°C, épluchez la butternut et coupez-la en lamelles.
  6. Badigeonnez chaque lamelle d'huile d'olive, posez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, et enfournez pour 20 minutes.
  7. Émincez les oignons.
  8. Assaisonnez le fromage avec la ciboulette ciselée, salez et poivrez.
  9. Déposez de la farine sur votre plan de travail et abaissez la pâte.
  10. Étalez le fromage blanc sur votre pâte puis ajoutez-y les morceaux de butternut et les oignons. Finissez en saupoudrant de comté râpé.
  11. Enfournez pendant 20 minutes.

Ingrédients

  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 400 g de farine
  • 3 cuillères à café de sel
  • 3 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • 15 cL d' eau
  • 120 g de butternut
  • 3 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • 2 oignons rouges
  • 2 branches de ciboulette
  • 2 pincées de poivre
  • 150 g de fromage blanc
  • 2 pincées de sel
  • 50 g de comté
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