Ustensiles


une planche à découper

un mixeur

un torchon propre

une plaque de cuisson

du papier sulfurisé

un couteau de cuisine

un grand bol

Préparation

préparation : 20 min - cuisson : 20 min
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Lavez le chou fleur puis découpez-le en fleurettes.
  3. Faites sécher les fleurettes puis passez-les au mixeur pour obtenir une texture granuleuse.
  4. Mettez le chou-fleur mixé dans un bol, couvrez puis faites cuire 7 minutes au micro-ondes.
  5. Essorez-le chou fleur avec un torchon propre, pour retirer le maximum d’eau.
  6. Dans le saladier, mélangez le chou-fleur essoré avec l’œuf, le fromage râpé et l’origan.
  7. Salez, poivrez et mélangez bien.
  8. Étalez uniformément sur le papier cuisson et faites cuire 20 minutes.
  9. Garnissez votre pizza avec le reste des ingrédients.
  10. Enfournez pour 10 minutes de plus.

Ingrédients

  • 1 chou fleur
  • 1 oeuf
  • 100 g d' emmental râpé
  • 2 pincées d' origan
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 4 champignon
  • 1 mozzarella
  • 2 tranches de jambon
  • 200 g de sauce tomate
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