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Pizza pâte choux-fleur
Rédigée par :
Elodie Ailleaume
Ustensiles
une planche à découper
un mixeur
un torchon propre
une plaque de cuisson
du papier sulfurisé
un couteau de cuisine
un grand bol
Préparation
préparation : 20 min - cuisson : 20 min
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez le chou fleur puis découpez-le en fleurettes.
Faites sécher les fleurettes puis passez-les au mixeur pour obtenir une texture granuleuse.
Mettez le chou-fleur mixé dans un bol, couvrez puis faites cuire 7 minutes au micro-ondes.
Essorez-le chou fleur avec un torchon propre, pour retirer le maximum d’eau.
Dans le saladier, mélangez le chou-fleur essoré avec l’œuf, le fromage râpé et l’origan.
Salez, poivrez et mélangez bien.
Étalez uniformément sur le papier cuisson et faites cuire 20 minutes.
Garnissez votre pizza avec le reste des ingrédients.
Enfournez pour 10 minutes de plus.
Ingrédients
( pour 1 personne )
( pour 2 personnes )
( pour 3 personnes )
( pour 4 personnes )
( pour 5 personnes )
( pour 6 personnes )
( pour 7 personnes )
( pour 8 personnes )
( pour 9 personnes )
( pour 10 personnes )
( pour 11 personnes )
( pour 12 personnes )
( pour 13 personnes )
( pour 14 personnes )
( pour 15 personnes )
( pour 16 personnes )
( pour 17 personnes )
( pour 18 personnes )
( pour 19 personnes )
( pour 20 personnes )
1
chou fleur
1
oeuf
100
g d' emmental râpé
2
pincées d' origan
2
pincées de sel
2
pincées de poivre
4
champignon
1
mozzarella
2
tranches de jambon
200
g de sauce tomate
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