Ustensiles


un saladier

un verre

une cuillère en bois

un rouleau à pâtisserie

une plaque de four

du papier cuisson

Préparation

préparation : 25 min - cuisson : 25 min - repos : 30 min
  1. Laisser la levure lever 15 minutes dans très peu d'eau tiède.
  2. Mettez la farine dans un grand saladier, puis ajoutez successivement le sel, la levure boulangère et l'huile d'olive.
  3. Versez petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Une fois que cela forme une pâte, pétrissez avec les mains.
  4. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes, sous un torchon humide.
  5. Une fois votre pâte levée, abaissez-la à l'aide du rouleau à pâtisserie.
  6. Préchauffez le four à 200°C.
  7. Garnissez le centre de votre pizza avec la sauce tomate, le jambon déchiquetée, le basilic et la mozzarella en morceaux.
  8. Coupez des lamelles de 4 centimètres environs dans les bords et rabattez-les au centre en alternant la droite et le gauche.
  9. Enfournez pendant 25 minutes.

Ingrédients

  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 400 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • 20 cL d' eau
  • 4 tranches de jambon de Bayonne
  • 1 mozzarella
  • 1 cuillère à soupe de basilic
  • 300 g de sauce tomate
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