Ustensiles


un robot mixeur

un bol

un barbecue ou un grill

Préparation

préparation : 15 min - cuisson : 30 min
  1. Mixez ensemble, la moitié de l'ail, le thym, le laurier, le piment d'Espelette, le sel et l'oignon.
  2. Ajoutez un tiers de l'huile, le jus du citron vert et la moitié de l'eau et mixez finement.
  3. Appliquez la marinade sur votre poulet et laissez macérer au réfrigérateur idéalement une nuit, à défaut 2h.
  4. Coupez finement la cive, le persil et le piment. Mettez le tout dans un bol.
  5. Faites bouillir l'eau.
  6. Dans le bol, pressez le reste de l'ail, ajoutez le jus de citron , le reste d'huile et l'eau chaude. Mélangez bien.
  7. Avant de faire cuire le poulet, grattez-le afin que la marinade ne grille pas.
  8. Faites-le cuire au grill ou au barbecue.
  9. Accompagnez votre poulet et sa sauce d'une salade et vous aurez un plat délicieux et peu calorique.

Ingrédients

  • 4 g de sel
  • 3 branches de thym
  • 1/2 oignon
  • 4 feuilles de laurier
  • 1 g de piment d'Espelette
  • 2 gousses d' ail
  • 6 mL d' huile d'olive
  • 15 mL d' eau
  • 1 citron vert
  • 1/2 piment rouge
  • 3 branches de cive
  • 6 branches de persil
  • 15 mL d' eau
  • 2 gousses d' ail
  • 12 mL d' huile d'olive
  • 2 cuisses de poulet
  • 2 tomate
  • 8 feuilles de salade
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