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Risotto à la tomate et au chorizo
Rédigée par :
Elodie Ailleaume
Ustensiles
une poêle
une planche à découper
Préparation
préparation : 10 min - cuisson : 25 min
Épluchez et émincez les oignons.
Pelez et coupez en petits morceaux les tomates.
Pelez et coupez le chorizo.
Faites revenir les oignons dans la poêle bien chaude avec l'huile.
Ajoutez le riz et laissez cuire 2 à 3 minutes.
Versez le vin blanc, remuez.
Une fois le vin évaporé, ajoutez le bouillon petit à petit, jusqu’à ce qu’il soit absorbé par le riz.
Mélangez régulièrement.
Ajoutez ensuite le chorizo, les tomates, le sel et le poivre.
Laissez cuire pendant quelques minutes.
Ingrédients
( pour 1 personne )
( pour 2 personnes )
( pour 3 personnes )
( pour 4 personnes )
( pour 5 personnes )
( pour 6 personnes )
( pour 7 personnes )
( pour 8 personnes )
( pour 9 personnes )
( pour 10 personnes )
( pour 11 personnes )
( pour 12 personnes )
( pour 13 personnes )
( pour 14 personnes )
( pour 15 personnes )
( pour 16 personnes )
( pour 17 personnes )
( pour 18 personnes )
( pour 19 personnes )
( pour 20 personnes )
2
oignons
4
tomates
100
g de chorizo
1
cuillère à soupe d' huile d'olive
300
g de riz à risotto
10
cL de vin blanc
60
cL de bouillon de volaille
2
pincées de poivre
2
pincées de sel
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