Accueil
Recettes
Menu
Connexion
Inscription
Salade asiatique aux vermicelles de soja
Rédigée par :
Elodie Ailleaume
Ustensiles
une casserole
une passoire
un saladier
une poêle
un mortier et un pilon
Préparation
préparation : 20 min - cuisson : 15 min
Faites cuire les vermicelles 5 minutes dans de l'eau bouillante. Égouttez-les vermicelles et rincez-les abondamment à l’eau froide.
Râpez vos carottes et placez-les dans un saladier.
Émincez vos poireaux et faites-les revenir dans une poêle huilée jusqu’à ce qu’ils soient fondants, puis ajoutez les dans le saladier.
Émincez les filets de poulets puis faites-les cuire dans la poêle et ajoutez au reste.
Concassez les noix de cajou et ajoutez-les dans le saladier avec les vermicelles, les sauces soja et Nuoc-mâm, la menthe et la coriandre ciselée.
Ingrédients
( pour 1 personne )
( pour 2 personnes )
( pour 3 personnes )
( pour 4 personnes )
( pour 5 personnes )
( pour 6 personnes )
( pour 7 personnes )
( pour 8 personnes )
( pour 9 personnes )
( pour 10 personnes )
( pour 11 personnes )
( pour 12 personnes )
( pour 13 personnes )
( pour 14 personnes )
( pour 15 personnes )
( pour 16 personnes )
( pour 17 personnes )
( pour 18 personnes )
( pour 19 personnes )
( pour 20 personnes )
100
g de vermicelles de soja
150
g de carottes
200
g de blancs de poireaux
1
cuillère à café d' huile d'olive
2
filets de poulet
2
branches de coriandre
15
g de noix de cajou
2
cuillères à soupe de sauce soja sucrée
1
cuillère à soupe de Nuoc-mâm
4
feuilles de menthe
Commentaires
Vous devez être connecté pour commenter une recette.
Informations nutritionnelles
Vous devez être connecté pour voir les informations nutritionnelles.
Je me connecte