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Salade d’épinards, radis rouges, avocat et vinaigrette au citron
Rédigée par :
Elodie Ailleaume
Ustensiles
une planche à découper
un couteau de cuisine
un bol
Préparation
préparation : 15 min
Lavez, essorez et coupez grossièrement les épinards.
Lavez vos radis, coupez-les en tranches avec les avocats et ajoutez-les aux épinards.
Faites des tronçons d'environ un centimètre avec le vert des oignons. Ajoutez-les à la salade.
Hachez le blanc des oignons nouveaux et mettez-les dans le bol pour la vinaigrette.
Mélanger ensuite, le jus de citron avec le vinaigre, l’huile, l’oignon haché, le sel et le poivre.
Ingrédients
( pour 2 personnes )
( pour 4 personnes )
( pour 6 personnes )
( pour 8 personnes )
( pour 10 personnes )
( pour 12 personnes )
( pour 14 personnes )
( pour 16 personnes )
( pour 18 personnes )
( pour 20 personnes )
200
g d' épinards
2
avocats
1/2
botte de radis rouge
1
oignon nouveau
3
cuillères à soupe de jus de citron
2
cuillères à soupe de vinaigre de vin
3
cuillères à soupe d' huile d'olive
2
pincées de sel
2
pincées de poivre
Commentaires
Noémie Derey
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Super bon et frais, à faire justement en cette période de canicule !
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