Ustensiles


un bol

une poêle

une planche à découper

Préparation

préparation : 15 min - cuisson : 10 min
  1. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le curry et la coriandre hachée.
  2. Faites cuire le poulet dans la poêle sans ajout de matière grasse. Vous pouvez mettre une feuille de papier cuisson pour éviter que le poulet ne colle.
  3. Coupez votre poulet en lamelles.
  4. Épluchez et émincez les oignons, puis faites-les revenir à la poêle avec l'huile d'olive et le sucre pour les caraméliser.
  5. Ouvrez vos pains mettez une couche de sauce, puis les poulet, disposez la roquette finissez par les oignons.

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 3 branches de coriandre
  • 1 cuillère à café de curry
  • 2 escalopes de poulet
  • 1 cuillère à café d' huile d'olive
  • 1 oignon rouge
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 20 g de roquette
  • 4 petit pain
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