Ustensiles


une planche à découper

un couteau

une casserole

un blender

une sorbertière

Préparation

préparation : 15 min - cuisson : 15 min - repos : 180 min
  1. Équeutez et lavez les fraises. Épluchez la rhubarbe et découpez la en petits morceaux. Fendez la vanille en deux et grattez-la pour récupérer les grains.
  2. Mettez tous les ingrédients dans une casserole : fraises, rhubarbe, eau, cassonade, grains et gousse de vanille. Portez à ébullition.
  3. Enlevez la gousse de vanille et laisser refroidir la préparation. Mixez-la au blender.
  4. Versez le coulis dans la sorbetière et turbinez. Quand elle arrive à consistance, versez le sorbet dans un bac et réservez au congélateur pendant 2h.

Ingrédients

  • 300 g de fraises
  • 300 g de rhubarbe
  • 1 gousse de vanille
  • 100 g de cassonade
  • 10 cL d' eau
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