Ustensiles


une casserole

une passoire

une sauteuse

une planche à découper

un couteau

une cuillère en bois

un chinois

un bol

Préparation

préparation : 10 min - cuisson : 35 min
  1. Coupez la dinde en morceaux.
  2. Assaisonnez-la avec une gousse d'ail pressé, du sel et du poivre. Réservez au réfrigérateur.
  3. Coupez les tomates grossièrement.
  4. Faites les mijoter dans la sauteuse avec du poivre et du sel.
  5. Pressez une gousse d'ail dedans et ajoutez du basilic haché. Laissez réduire entre 20 et 30 minutes.
  6. Faites cuire les pâtes le temps nécessaire. Réservez.
  7. Une fois votre sauce tomate prête, passez-la au chinois pour qu'elle soit bien lisse.
  8. Faites cuire la dinde dans la sauteuse sans la laver pour qu'elle prenne le goût des tomates.

Ingrédients

  • 2 escalopes de dinde
  • 3 pincées de sel
  • 2 gousses d' ail
  • 3 pincées de poivre
  • 3 tomate
  • 4 feuilles de basilic
  • 160 g de pâte
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